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そば Fagopyrum esculentum 11月1日 あなたを救う |
中央アジア原産。日本には古くに伝わったようで、縄文時代の遺跡からも種子が発見されています。蕎麦と書くのは、種子が麦と似ているためです。 タデ科の1年草。実生で増やします。タネまきは8月上中旬。冷涼な気候で、日がよく当たる乾燥気味のやせ地に適し、肥沃地や湿り気の多い所は好みません。開花期は8月下旬〜9月下旬、タネまき後60〜80日で収穫できる短期作物ですが、収量は10a当たり200kg程度であまり多くありません。 |
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